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逆向操作 中國(guó)科學(xué)家讓液滴變氣
日期：2019-02-27 16:43:41 來源：凡帝朗
一般來說，氣泡破裂后會(huì)產(chǎn)生液滴，但在英國(guó)《自然·通訊》雜志11日發(fā)表的一項(xiàng)物理學(xué)研究中，中國(guó)科學(xué)家團(tuán)隊(duì)描述了一種逆向操作的方法——讓液滴轉(zhuǎn)變?yōu)闅馀荨?/p>
據(jù)了解，該成果有助于找到液—液界面的操縱方式，對(duì)軟物質(zhì)制造具有一定的應(yīng)用價(jià)值。
聲懸浮技術(shù)，是地面和空間條件下實(shí)現(xiàn)材料無容器處理的關(guān)鍵技術(shù)之一，聲懸浮能讓液滴在聲波作用下懸浮在空中，是液滴動(dòng)力學(xué)研究的常用技術(shù)。
而聲壓是大氣壓受到聲波擾動(dòng)后產(chǎn)生的變化，即大氣壓強(qiáng)的余壓，利用聲壓，科學(xué)家可以把液滴壓扁成很薄的液膜，并誘導(dǎo)屈曲現(xiàn)象，從而實(shí)現(xiàn)液滴的變形。
此次，中國(guó)西北工業(yè)大學(xué)臧渡洋及其同事將這些已觀察到的現(xiàn)象相結(jié)合，以對(duì)氣泡的形成進(jìn)行控制。
研究團(tuán)隊(duì)先通過聲輻射力將液滴壓成薄片狀的液膜，再通過超聲場(chǎng)讓液膜彎曲成碗狀，內(nèi)部為共振腔。研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，共振會(huì)讓腔體擴(kuò)大，并引導(dǎo)周圍的液面彎曲，最后收縮成一個(gè)閉合的氣泡。
研究人員觀察到的這一過程，指出了一條形成氣泡的新途徑，而這一途徑對(duì)于食品、化妝品及制藥行業(yè)的泡沫等軟物質(zhì)制備具有潛在的應(yīng)用價(jià)值。